Najlepšie mlynčeky na mäso
Autor: Lenka Riganová | 13. 01. 2022
Tieto mlynčeky na mäso odporúčame
Bohaté príslušenstvo
Elektrický model v ponuke s bohatým príslušenstvom na rôzne využitie.
od 92 €
Multifunkčné využitie
Mlynček, ktorý poslúži na mletie mäsa, strúhanie syra, krájanie zeleniny či plnenie klobások.
od 180 €
So spätným chodom
Model s funkciou spätného chodu, ktorá umožní uvoľniť z mlynčeka zaseknuté kúsky mäsa.
od 68 €
Recenzie mlynčekov na mäso
Hodnotením mlynčekov na mäso sme strávili uplynulých 13 hodín. Hľadali sme, porovnávali, hodnotili a teraz vám prinášame výber toho najlepšieho, čo súčasný trh ponúka.
Poradíme vám tiež, ako vybrať mlynček na mäso a na čo sa pri jeho kúpe zamerať. Dozviete sa i odpovede na najčastejšie kladené otázky pri kúpe mlynčeka na mäso.
Ako sme hodnotili
V našom výbere najlepších mlynčekov na mäso dominujú čoraz viac populárne elektrické modely, ale nechýba ani zástupca z kategórie ručných mlynčekov na mäso.
Všetky modely sme do nášho hodnotenia vyberali na základe tých najdôležitejších kritérií, ktoré pri kúpe tohto kuchynského pomocníka treba zohľadniť.
Patrí sem nepochybne príkon, ale i rýchlosť mletia, ktorá prezrádza, koľko mäsa dokáže mlynček pomlieť v priebehu jednej minúty.
Veľmi podstatným kritériom sú aj materiály, z ktorých je mlynček vyrobený, ako aj jeho celkové prevedenie, keďže od týchto faktorov sa odvíja to, ako dobre a ako dlho vám vybraný mlynček na mäso bude slúžiť.
Pozreli sme sa aj na ponúkané funkcie, ale i príslušenstvo, s ktorým sú jednotlivé modely dodávané.
Víťazovi nášho testu patrí odznak Náš tip. Mlynček na mäso, ktorý uspokojí aj tých najnáročnejších používateľov sa môže pochváliť odznakom TOP model. Mlynček so spoľahlivým výkonom a dobrou cenou si z hodnotenia odnáša odznak skvelý pomer Cena/výkon.
Porovnanie mlynčekov na mäso
#1 | #2 |  #3 |  #4 | #5 |  #6 | |
Typ | elektrický | elektrický | elektrický | ručný | elektrický | elektrický |
Príkon | 2200 W | 2200 W | 1500 W | x | 1400 W | 1500 W |
Rýchlosť mletia | 2,3 kg/min. | 4,5 kg/min. | 1,7 kg/min. | x | 1,7 kg/min. | 1,65 kg/min. |
Počet rýchlostí | 2 | 1 | 1 | x | 1 | 1 |
Hodnotenie | ||||||
Plusy | + kvalitné prevedenie + príslušenstvo + možno použiť na zeleninu, syry či pečivo + jednoduché ovládanie + funkcia spätného chodu | + multifunkčné využitie + rýchlosť mletia + funkcia spätného chodu + jednoduchá manipulácia + 10 rokov opraviteľný výrobok | + kompaktný dizajn + nízka hmotnosť + disky z nehrdzavejúcej ocele + gumové nožičky + rozličné príslušenstvo | + kvalitné, precízne spracovanie + záruka 5 rokov + neobmedzená životnosť + vyrobený z liatiny + vyše 100 ročná tradícia | + všestranné využitie + funkcia spätného chodu + skvelý pomer cena/výkon + 10 rokov opraviteľný výrobok | + bohaté príslušenstvo + možno použiť aj na odšťavenie mäkkého ovocia + funkcia spätného chodu + cena |
Mínusy | - nezistené | - vyššia cena | - bez funkcie spätného chodu | - hmotnosť mlynčeka - ručné mletie | - primalý nadstavec na klobásy | - slabšia kvalita spracovania - hlučnejší |
Cena | 98 € | 180 € | 92 € | 115 € | 68 € | 69 € |
(Zelenou farbou sú vyznačené najvýhodnejšie parametre. Červenou farbou sú vyznačené najmenej výhodné parametre.)
Recenzie jednotlivých modelov
1. ETA Ambo III 5075 90000 - Bohaté príslušenstvo
elektrický • príkon 2200 W • rýchlosť mletia 2,3 kg/min. • počet rýchlostí 2 • spätný chod
Mlynček na mäso ETA Ambo III 5075 predstavuje elektrický model, ktorý si poradí nielen so zomletím mäsa, ale aj so strúhaním či krájaním iných druhov potravín (syra, starého pečiva, ...).
Ponúka príkon až 2200 W a v priebehu jednej minúty dokáže zomlieť 2300 g mäsa. Samozrejmosťou je aj funkcia spätného chodu, vďaka ktorej možno dostať z vnútra mlynčeka zaseknuté zvyšky von.
Mlynček má kvalitné prevedenie, ktoré pozostáva z kombinácie kovu a plastu. V jeho vnútri sa nachádzajú kovové prevodové kolesá, ako aj kovová mlecia komora a antikorový mlecí nôž. Toto kombo je zárukou dlhšej životnosti mlynčeka, a to aj pri častom, pravidelnom používaní.
Tento elektrický mlynček láka i svojím bohatým príslušenstvom. V jeho balení nájdete 3 doštičky na prispôsobenie hrúbky mletia (jemné, stredné a hrubé mletie).
Milovníkov mäsa zas potešia tri špeciálne nadstavce na výrobu údenín s priemerom 14, 18 a 22 mm. Vďaka nim si možno pripraviť chutné domáce párky, hurky či klobásky.
V príslušenstve sa ďalej nachádza nadstavec na výrobu Kebbe, násypka, nadstavec na strúhanie, 2 kusy vtláčadiel a 4 celoantikórové bubienkové strúhadlá.
Z nášho pohľadu nemožno tomuto vydarenému modelu čo vytknúť a preto si z hodnotenia odnáša odznak Náš tip a odporúčame ho každému, kto hľadá kvalitný a spoľahlivý elektrický mlynček na mäso.
Výhody
Nevýhody
Orientačná cena
98 €
Hodnotenie
2. Tefal NE688837 HV8 9 v 1 - Multifunkčné využitie
elektrický • príkon 2200 W • rýchlosť mletia 4,5 kg/min. • počet rýchlostí 1 • spätný chod
Aj druhý hodnotený model Tefal NE688837 HV8 9 v 1 spadá do kategórie elektrických mlynčekov na mäso. Prívlastok 9 v 1 značí, že ide o multifunkčné zariadenie, ktoré má čo ponúknuť.
Primárne je určený na mletie mäsa, dokáže však spracovávať i zeleninu, strúhať syr či staré pečivo na výrobu domácej strúhanky.
Je dodávaný spolu s praktickým príslušenstvom, ktoré pozostáva zo špeciálnych nadstavcov na párky, klobásy i mäsové guľky, zo 4 nadstavcov na strúhanie a z 3 kotúčov z nehrdzavejúcej ocele pre prispôsobenie hrúbky mletia presne podľa vašich požiadaviek (3 mm, 4,7 mm a 8 mm).
Plusom tohto modelu je vynikajúca rýchlosť, ktorou mlynček dokáže namlieť mäso - konkrétne 4,5 kg/min. Disponuje tiež veľmi slušným príkonom 2200 W.
Prevedenie mlynčeka je kovovo-plastové. Kým vonkajšie telo tvorí predovšetkým plast, tie najdôležitejšie súčasti, ktoré sa podieľajú na spracovávaní surovín sú vyrobené z kovu.
Mlynček má kompaktné vyhotovenie a manipuláciu s ním uľahčuje i praktická rukovať. Výrobca pri tomto modeli dokonca garantuje opraviteľnosť až 10 rokov.
Mínusom je hádam len vyššia cena, pohybujúca sa okolo sumy 179 €. Nás tento model presvedčil natoľko, že mu patrí titul TOP model.
Výhody
Nevýhody
Orientačná cena
180 €
Hodnotenie
3. BOSCH MFW2500W - Kompaktný dizajn
elektrický • príkon 1500 W • rýchlosť mletia 1,7 kg/min. • počet rýchlostí 1 • spätný chod
Elektrický mlynček na mäso BOSCH MFW2500W je šikovné, malé, spratné zariadenie, ktoré sa hodí predovšetkým do domácností, kde nie je miesta nazvyš. Vďaka malým rozmerom a kompaktnému dizajnu nebude problém nájsť mu svoje miesto.
V porovnaní s predchádzajúcimi mlynčekmi na mäso je tento model už o niečo pomalší, v priebehu jednej minúty dokáže pomlieť 1,7 kg mäsa. Čo sa týka príkonu, ten dosahuje hodnotu 1500 W.
Mlynček je dodávaný spolu s perforovanými diskami z nehrdzavejúcej ocele, pre ktorú je charakteristická vysoká odolnosť i dlhá životnosť. Disky sa veľmi ľahko udržiavajú čisté a teda i nezávadné.
V balení môžete okrem dierovaných diskov nájsť i vtláčadlo či nadstavec na prípravu párkov a klobás.
Tento mlynček má nízku hmotnosť 2810 g a aby sa s ním pracovalo čo najpohodlnejšie a počas mletia "netancoval" po stole, je opatrený i gumovými nožičkami.
Čo nám však pri tomto modeli chýba je funkcia spätného chodu, ktorá umožní dostať z mlynčeka von zaseknuté kúsky mäsa.
Výhody
Nevýhody
Orientačná cena
92 €
Hodnotenie
4. Porkert Mlynček na mäso č. 32, 9832000 - Neobmedzená životnosť
• ručný
Ručný mlynček na mäso Porket 9832000 predstavuje nestarnúcu klasiku so 100 ročnou tradíciou, na ktorú mnohí nedajú dopustiť ani dnes.
Je vyrobený z liatiny, vďaka ktorej má prakticky neobmedzenú životnosť.
Na jeho povrchu sa nachádza vrstva potravinárskeho cínu, ktorá zaisťuje jednak zdravotnú nezávadnosť mlynčeka (potvrdené certifikátom), ale aj to, aby nezhrdzavel ani po rokoch používania.
Takto kvalitné materiály si však vypýtali svoju daň v podobe vyššej hmotnosti mlynčeka, konkrétne 10 500 g. Ide teda o poriadne ťažký kúsok.
Okrem vyššej hmotnosti môže byť pre niekoho nevýhodou aj to, že pri mletí mäsa na tomto ručnom mlynčeku je nutné vyvinúť nejakú tú silu. Od nej sa následne odvíja rýchlosť mletia, ale aj jeho výsledky.
Tento mlynček preto neodporúčame tým, ktorí hľadajú prístroj na občasné mletie mäsa. Nepochybne ho však ocenia všetci skúsení mäsiari či milovníci mäsových zabíjačkových pochúťok.
Na tento unikátny kúsok výrobca poskytuje predĺženú 5 ročnú záruku.
Výhody
Nevýhody
Orientačná cena
115 €
Hodnotenie
5. Tefal NE108831 HV1 - S funkciou spätného chodu
elektrický • príkon 1400 W • rýchlosť mletia 1,7 kg/min. • počet rýchlostí 1 • spätný chod
Pre tých, ktorí hľadajú model so spoľahlivým výkonom a za dobrú cenu, sme vybrali mlynček na mäso Tefal NE108831 HV1.
Ide o elektrický model, ktorý disponuje priemerným, no stále dobrým a postačujúcim príkonom 1400 W. Vďaka tomu si pri mletí vedie celkom dobre a v priebehu jednej minúty dokáže pomlieť 1,75 kg mäsa.
Mlynček má prívlastok 7 v 1, okrem mletia mäsa ho tak možno vďaka príslušenstvu použiť napríklad aj na krájanie zeleniny, strúhanie syra či pečiva na strúhanku.
Medzi príslušenstvom mlynčeka sa nachádzajú 3 väčšie a 3 tenšie bubny na strúhanku, mriežky z nehrdzavejúcej ocele na mletie v troch stupňoch jemnosti a nechýba samozrejme ani príslušenstvo potrebné na výrobu klobás či párok. Skúsenosti používateľov však poukazujú na to, že nadstavec na klobásy nemá práve najvhodnejšiu dĺžku.
Mlynček je vybavený i funkciou spätného chodu, ktorú možno využiť na uvoľnenie zaseknutých kusov mäsa v mlynčeku, ale aj na mletie tvrdého mäsa.
Tento mlynček má malé rozmery i kompaktné prevedenie a navyše je vybavený i rukoväťou, ktorá manipuláciu s mlynčekom či jeho prípadný prenos ešte viac uľahčuje.
Výhody
Nevýhody
Orientačná cena
68 €
Hodnotenie
6. Sencor SMG 4382 - Aj na odšťavovanie mäkkého ovocia
elektrický • príkon 1500 W • rýchlosť mletia 1,65 kg/min. • počet rýchlostí 1 • spätný chod
Náš výber 6 najlepších mlynčekov na mäso uzatvárame modelom Sencor SMG 4382, ktorý taktiež láka nižšou cenovkou cca 69 €. Čo za túto cenu ponúka?
Tento elektrický model s príkonom 1500 W dokáže pomlieť v priebehu jednej minúty 1,65 kg mäsa. Disky, ako aj mlecí nôž sú vyrobené z odolnej ocele a závitovací hriadeľ je skonštruovaný z pevnej hliníkovej zliatiny.
K mlynčeku patrí i príslušenstvo pozostávajúce z troch mlecích diskov pre jemné, stredné a hrubé mletie, ďalej nadstavec na prípravu klobások a párkov i nadstavce na strúhanie.
Mlynček možno využiť na mletie mäsa, ale tiež na plnenie domácich údenárskych produktov, na strúhanie ovocia i zeleniny, na prípravu strúhanky a dokonca aj na odšťavovanie mäkkého druhu ovocia.
Ani pri tomto modeli nechýba funkcia spätného chodu pre uľahčenie používania mlynčeka a rovnako aj protišmykové nožičky.
V zadnej časti mlynčeka sa nachádza úložný priestor na napájací kábel a ostatné príslušenstvo.
Skúsenosti používateľov s týmto elektrickým mlynčekom na mäso sú rôzne. Kým niekto je spokojný, objavujú sa aj recenzie poukazujúce na vysokú hlučnosť či slabšiu kvalitu spracovania.
Výhody
Nevýhody
Orientačná cena
69 €
Hodnotenie
Ako vybrať mlynček na mäso?
Mlynčekov na mäso je na trhu viac ako dosť. Navzájom sa od seba odlišujú nielen princípom fungovania, ale aj použitými materiálmi, výkonom či hlučnosťou.
Ako si vybrať model, ktorý bude zodpovedať vašim potrebám?
Typy mlynčekov na mäso: Ručný alebo elektrický?
Hneď na začiatok je dôležité vedieť, že pri výbere mlynčeka na mäso máte na výber z dvoch typov, a to z ručných mlynčekov a elektrických mlynčekov. Ktorý typ je ten správny pre vás?
Ručné mlynčeky na mäso
Tieto typy mlynčekov predstavujú akúsi nestarnúcu klasiku, ktorá sa doteraz teší pomerne veľkej obľube.
Ich veľkým plusom je ich nekazivosť. Sú to totiž tak jednoduché prístroje, že sa v nich v podstate nemá čo pokaziť.
Ďalším plusom je aj to, že sú zvyčajne cenovo dostupnejšie. Počítať však pri nich treba s pravidelnou údržbou, ale tiež aj s vyvíjaním nejakej tej sily počas ich používania.
Elektrické mlynčeky na mäso
Elektrický mlynček na mäso je modernejšou alternatívou, pri ktorej sa toľko nenarobíte. Stačí ho zapojiť do elektrickej zásuvky a o pomletie mäsa sa už postará sám.
Niektoré modely sú dokonca multifunkčné a za pomoci rozličných nadstavcov dokážu toho pomlieť viac, ako len samotné mäso.
Tieto druhy mlynčekov však majú spravidla vyššiu cenu a tak, ako to už pri elektronike býva, môžu sa aj pokaziť.
Pokiaľ teda hľadáte mlynček na občasné mletie mäsa, vhodnou voľbou pre vás môže byť ručný typ. Ak ale plánujete mlieť často a veľké množstvo, alebo vás čaká veľká zabíjačka a následne spracovávanie mäsa, zvoľte radšej elektronický mlynček na mäso.
Dôležité parametre pri výbere mlynčeka na mäso
Ešte predtým, než sa rozhodnete pre konkrétny model je dôležité poznať nielen spôsob, akým mlynček na mäso funguje, ale tiež z čoho je vyrobený, ako rýchlo melie či ako na hrubo.
Poďme si teraz jednotlivé kritéria rozobrať zvlášť.
Použité materiály
Pri mlynčekoch na mäso sa môžete najčastejšie stretnúť s dvoma materiálmi - plastom a kovom.
Plastové modely lákajú najmä svojou nízkou cenovkou. Iné výhody je však veľmi ťažké nájsť.
Plast totiž nie je príliš odolný, môže sa ľahko zlomiť či poškodiť. Na plastovom mlynčeku tak pomeliete iba jemné mäso.
Kovové mlynčeky si poradia aj so šľachovitými či tvrdými kúskami mäsa. Sú veľmi trvácne, odolné a poslúžia vám dlhé roky.
Plusom je aj ich ľahká údržba.
Príkon a rýchlosť mletia
Ak ste sa rozhodli pre elektrický mlynček na mäso, vyberajte aj podľa príkonu či rýchlosti mletia mäsa.
Príkon je udávaný vo wattoch (W) a práve od neho sa odvíja rýchlosť mletia. Pre bezproblémové a pohodlné mletie by mal príkon dosahovať hodnotu aspoň 750 W. Na trhu však nájdete i modely s nižším príkonom, ktorým ale mletie mäsa môže nejakú tú chvíľu trvať.
Čo sa týka rýchlosti mletia, tá zvykne byť udávaná v gramoch za minútu, teda g/min. alebo v kilogramoch kg/min. Zvykne sa pohybovať okolo 1700 g/min., čo je na bežné domáce použitie postačujúce.
Navyše, niektoré modely sú vybavené aj viacerými rýchlosťami, z ktorých si pri mletí mäsa môžete vybrať.
Hrubosť mletia
S hrubosťou mletia vám pomôžu špeciálne nadstavce, ktoré bývajú súčasťou príslušenstva každého mlynčeka. Zvyčajne sa stretnete s tromi variantmi pre rôznu jemnosť mletia.
Pri ručných mlynčekoch môžete hrubosť upraviť tiež tak, že mäso opätovne pomeliete niekoľkokrát za sebou až pokiaľ nedocielite požadovanú jemnosť.
Tip od experta
"Trendom je pribaľovať k mlynčekom doplnkové príslušenstvo, aby z nich neboli iba jednoúčelové strojčeky na jeden druh použitia. Typickou výbavou je odšťavovač, resp. pasírovač alebo strúhadlo, vďaka ktorému nakrájate zeleninu na plátky alebo nameliete orechy či strúhanku. To sa hodí pri veľkom sobotnom varení, keď na vytiahnutom stroji spravíte všetko naraz."
Hlučnosť mlynčeka
Tento parameter sa týka elektrických mlynčekov na mäso a udáva sa v decibeloch, teda dB.
Hlučnosť týchto prístrojov sa zväčša pohybuje v rozmedzí od 70 po 85 dB, čo je celkom dosť, no zároveň ide o znesiteľné hodnoty.
Najtichšie modely sú celokovové mlynčeky.
Funkcie mlynčeka na mäso
Dobrý mlynček by mal disponovať aj dvoma dôležitými funkciami, a to spätným chodom a poistkou proti preťaženiu.
Funkcia spätného chodu
Vďaka tejto funkcii je možné nastavenie opačného smeru otáčania, čo uvoľní z mlynčeka zaseknuté mäso alebo iné suroviny. Tak možno pokračovať v mletí bez toho, aby ste museli mlynček rozoberať.
Poistka proti preťaženiu
Táto poistka má na starosti ochranu prístroja pred preťažením.
Môže mať dvojitý charakter - ak sa prístroj upchá, vypne ho alebo zaistí vypnutie zariadenia v prípade jeho prehriatia.
Príslušenstvo
Drvivá väčšina mlynčekov na mäso je dodávaná spolu s nadstavcami (zvyčajne 3 druhy), ktoré umožňujú prispôsobiť si hrúbku mletia mäsa.
Niektoré modely však umožňujú okrem mäsa spracovávať aj ovocie či zeleninu a preto majú vo svojej výbave aj ďalšie špeciálne nadstavce.
- Plnička na klobásy - pripomína úzky lievik, ktorým možno pripravenou zmesou naplniť črievko a vyrobiť si tak chutné, domáce klobásky.
- Nadstavec na mletie zŕn - vybrané modely dokážu dokonca zastúpiť aj mlynček na kávu či orechy.
- Strúhadlá - využijete na strúhanie syra, ovocia či zeleniny, ale aj na strúhanie pečiva a prípravu domácej strúhanky.
- Lis na ovocie - mlynček na mäso vám za krátku chvíľu vďaka pridanému lisu na ovocie môže vynikajúco poslúžiť aj ako odšťavovač.
Kombík radí
Mlynček na mäso vám môže poslúžiť nielen pri mletí mäsa, ale napríklad aj na pomletie hríbov do kapustnice či staršieho pečiva na strúhanku.
Najčastejšie kladené otázky pri výbere mlynčeka na mäso
1. Ktorý typ mlynčeka je lepší - ručný alebo elektrický?
Oba druhy mlynčekov majú svoje pre aj proti.
Ručné mlynčeky však pomaly ale isto vychádzajú z módy, a to aj napriek tomu, že sú odolné a ich životnosť je v podstate neobmedzená. Limitujúce sú ale ich možnosti použitia a niekedy, žiaľ, aj výsledky mletia, keďže tie sa do veľkej miery odvíjajú od spôsobu použitia mlynčeka a fyzickej sily vynaloženej počas mletia.
Naopak, elektrické mlynčeky na mäso sa tešia popularite vďaka svojej jednoduchosti. S mletím mäsa si poradia rýchlo a ľahko, a to bez toho, aby ste museli vynaložiť silu tak, ako je to pri ručných modeloch.
Netreba sa obávať ani ich životnosti. Ak sú skonštruované z kvalitných materiálov, ako kov, vydržia vám dlhé roky. Budete si však musieť za nich priplatiť, no na oplátku môžete získať šikovného kuchynského pomocníka, ktorý vám pomôže napríklad aj s odšťavovaním.
2. Rozhoduje i cena? Sú drahšie mlynčeky na mäso kvalitnejšie a výkonnejšie?
Môžu, ale aj nemusia byť. Aj v nižšej cenovej kategórii totiž môžete po dôkladnom hľadaní nájsť kvalitný mlynček na mäso so spoľahlivým výkonom, ktorý vás nemusí stáť hotový majland.
Pri lacnejších modeloch je však zväčša nutné rátať s chudobnejšou výbavou, ako aj s absenciou pokročilejších funkcií a vlastností.
Vždy je ale dobré voliť model od overeného výrobcu, ale i predajcu, na ktorého sa v prípade problémov s mlynčekom budete môcť obrátiť.
3. Ako sa starať o mlynček na mäso?
Dôkladná a pravidelná údržba je pri mlynčekoch na mäso veľmi dôležitá. V opačnom prípade sa totiž váš prístroj môže ľahko stať množiskom rozličných choroboplodných baktérií.
Po každom použití sa preto čo najskôr pustite do čistenia, aby ste predišli zbytočnému zaschnutiu zvyškov.
Na hrubé očistenie od mastnoty môžete použiť pečivo, ktoré premeliete cez mlynček.
Potom odpojte všetko, čo sa odpojiť dá a neelektrické časti vložte do horúcej vody so saponátom. Vyčistite a nechajte dôkladne uschnúť.
Pridajte vašu recenziu