Najlepšie vákuovačky

Autor: Lenka Riganová | 16. 11. 2020

Tieto vákuovačky odporúčame

Hodnotením najlepších vákuovačiek potravín sme strávili uplynulých 14 hodín. Hľadali sme, porovnávali, analyzovali a dnes vám prinášame výber toho najlepšieho, čo súčasný trh ponúka. Nechýbajú ani rady a tipy, na čo sa pri výbere vákuovačky zamerať. 

Ako sme hodnotili

Pri hodnotení vákuovačiek potravín sme vychádzali z tých najdôležitejších kritérií, ako typ vákuovačky, ktorý prezrádza princíp jej fungovania či príkon a sací výkon, od ktorých sa odvíja rýchlosť, ale aj spoľahlivosť vákuovania. 

Ďalej sme sa zamerali aj na maximálnu šírku zvaru či funkcie, ktoré jednotlivé modely ponúkajú. Pri hodnotení sme vzali do úvahy aj skúsenosti používateľov uverejnené na portáloch Alza.sk a Heureka.sk. 

Model, ktorý v našom hodnotení obsadil prvé miesto a odporúčame ho, od nás získal odznak Náš tip. Vákuovačka potravín špičkovej kvality sa môže pochváliť odznakom TOP model. A spoľahlivému modelu za prijateľnú cenu patrí odznak skvelý pomer Cena/výkon.

Porovnanie vákuovačiek

(Zelenou farbou sú vyznačené najvýhodnejšie parametre. Červenou farbou sú vyznačené najmenej výhodné parametre.)

Akciové ponuky vákuovačiek potravín v overených eshopoch

1. Tefal VT254070 Vacupack Classic - Plne automatická

príkon 130 W • sací výkon neuvedený • maximálna šírka zvaru 31 cm

príkon 130 W • sací výkon 20 l/min • maximálna šírka zvaru 30 cm

Pre všetkých, ktorí hľadajú profesionálne zariadenie, sme vybrali automatickú vákuovačku potravín Maxxo VM Profi. Podľa portálu Heureka.sk ide aktuálne dokonca o najpredávanejší model vo svojej kategórii.

Vákuovačka disponuje príkonom 130 W a zosilneným výkonom kompresora 20 l/min. Okrem toho ponúka tiež zosilnený dvojitý zvar a dvojitú pumpu. 

V jej výbave sa nachádzajú tri režimy vákuovania - suchý, mokrý a vlhký, i viacero užitočných funkcií. 

Funkcia Pulse Vacuum slúži na manuálne kontrolovanie vzduchu. Prítomná je aj funkcia, ktorá zabraňuje deformovaniu krehkých potravín počas procesu vákuovania. Funkcia Canisters zas umožní vákuovanie nádob konektorom s hadičkou. Rýchle marinovanie sa postará o prípravu mäsa na pečenie či grilovanie behom pár minút. 

Vákuovačka má vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele pre dlhú životnosť a jednoduchú údržbu. Ide o kvalitný model, ktorý má všetko to, čo by dobrá vákuovačka potravín mala mať, a aj preto si z nášho hodnotenia odnáša odznak TOP model.

3. MAXXO VM5000 - Rýchle vákuovanie

príkon 130 W • sací výkon 12 l/min • maximálna šírka zvaru 30 cm

Vákuovačka potravín MAXXO VM 5000 predstavuje cenovo dostupnejšiu, no stále veľmi spoľahlivú a overenú voľbu. 

Vákuovačka ponúka zvýšený výkon kompresora 12/min, vďaka čomu dokáže predĺžiť trvanlivosť potravín až päťnásobne. Je vybavená režimom Turbo odsávania, teda vákuuje rýchlo. S vákuovačkou je možné vákuovať aj jemné a krehké potraviny - odsávanie možno prerušovať, čo zabráni poškodeniu vákuovaných potravín. 

Na vákuovačke sa nachádza tiež konektor pre hadičku určenú pre vákuovanie potravín vo fľašiach či špeciálnych vreckách a dózach. Hadička však nie je súčasťou balenia.

Ovládanie je jednoduché, tak ako u väčšiny modelov, a prebieha stlačením jediného tlačidla. Komfortnú manipuláciu zabezpečujú i protišmykové podložky zabraňujúce neželanému pohybu vákuovačky po kuchynskej linke. 

4. Klarstein FoodLocker -  Slim prevedenie

príkon 130 W • sací výkon 9 l/min • maximálna šírka zvaru 30 cm

5. Klarstein Foodlocker Pro  - Intuitívne, dotykové ovládanie

príkon 120 W • sací výkon 12 l/min • maximálna šírka zvaru 30 cm

príkon 120 W • sací výkon neuvedený • maximálna šírka zvaru 30 cm

7. ETA Electronic 0762 - Pre nenáročných

príkon 135 W • sací výkon neuvedený • maximálna šírka zvaru 28,5 cm

Pre tých, ktorí hľadajú cenovo dostupnú, jednoduchšiu alternatívu, vhodnú na domáce použitie, tu máme model ETA 0762.

Ten umožňuje bežne zváranie bez odsávania vzduchu, ale tiež aj odsávanie vzduchu pre predĺženie životnosti potravín. Zatavenie vrecka prebieha silným dvojitým zvarom. Zváranie je sprevádzané svetelnou signalizáciou, ktorá informuje o procese zatavenia. 

Súčasťou balenia sú aj fólie šírky 28,5 cm a dĺžky 5 m. Vyrobené sú zo zdravotne nezávadného mikroténu a jedlo v nich možno aj variť vo vodnom kúpeli. 

Vákuovačka má kompaktný dizajn, je skladná a ľahká. Podľa portálu Heureka.sk ide v súčasnosti o tretí najpredávanejší model vo svojej kategórii so 72% spokojnosťou zákazníkov. Medzi recenziami sa však zvykne častejšie objavovať slabé odsávanie či zložitejšie ovládanie vákuovačky.

Vákuovačky potravín možno zaradiť k tým domácim pomocníkom, o ktorých si mnoho ľudí myslí, že si vystačí aj bez nich. Len čo sa k nim však dostanú, nevedia ich dostať z ruky a používajú každú možnú chvíľu. 

Veru, vákuovačky majú široké možnosti využitia a rozhodne sa nestratia v žiadnej domácnosti. 

V tejto časti sa dozviete, na čo všetko možno vákuovačku potravín používať, ale tiež aj to, na čo by ste sa pri jej kúpe mali zamerať. 

Na čo všetko možno použiť vákuovačku potravín?

Aj keď je vákuovačka určená predovšetkým na vákuovanie potravín, ako napríklad mäsa či zeleniny, umožňuje toho viac.  

Na čo všetko ju teda možno použiť?

Príprava surovín na varenie

Pokiaľ vlastníte vákuovačku potravín, suroviny potrebné na prípravu jedla si môžete pokojne nachystať aj deň vopred. Stačí iba nakrájať, prípadne olúpať a uchovať vo vákuu. Na druhý deň suroviny vytiahnete zo sáčku a môžete variť, čím ušetríte nemálo času. 

Príprava jedla na viacero dní

Ďalším benefitom vákuovačky, ktorý využívajú predovšetkým zaneprázdnení ľudia, je príprava jedla vopred na nasledujúce dni. Taktiež stačí zavákuovať a potom už iba ohriať.

Marinovanie potravín

Možno, že ste už na regáloch v supermarketoch zahliadli mäso vo vákuovom obale a možno, že si ho aj kupujete. Ak áno, tak potom vedzte, že takýmto spôsobom môžete skladovať mäso aj vy u vás doma. Potrebovať budete len vákuovačku potravín. 

Navyše, mäso môžete vákuovať spolu s marinádou a docieliť tak ešte lepšiu chuť mäsa.

Pokiaľ vás zaujala táto vlastnosť, pri výbere vákuovačky si všímajte, či umožňuje vákuovanie tekutých potravín. 

Vákuovanie oblečenia

Vákuovačku potravín možno dokonca použiť aj na uchovávanie plyšových hračiek či sezónneho oblečenia a uchovať ho tak pre moľami a následným poškodením.  

Z akých typov vákuovačiek potravín možno vyberať?

Podľa základného delenia rozoznávame tri druhy vákuovačiek potravín, a to:

• Priemyselné
• Elektrické
• Ručné

Pozrime sa teraz na jednotlivé typy bližšie.

Priemyselné vákuovačky potravín

Ako napovedá už aj samotný názov, tieto typy vákuovačiek sú určené na priemyselné využitie. Majú vysoký výkon a množstvo funkcií a vlastností, ktoré by ste doma nevyužili a boli by pre vás zbytočné. 

Elektrické vákuovačky potravín

Najobľúbenejšími a najrozšírenejšími modelmi sú práve elektrické vákuovačky potravín. 

Ich použitie je jednoduché a rýchle, a sú vybavené vlastnosťami, ktoré ocení každá domácnosť. Zapájajú sa do elektrickej siete, vďaka čomu majú stály výkon. Na trhu možno nájsť aj modely na batérie, pri nich je však potrebné počítať s dokupovaním a výmenou batérií. 

Ručné vákuovačky potravín

Ručné vákuovačky potravín sa v súčasnosti používajú čoraz menej. Možno sem zaradiť aj zváračky potravín, ktoré však v porovnaní s klasickými vákuovačkami často nedokážu vákuovať, ale iba uzavrieť vrecko.  

Na čo sa pri výbere vákuovačky potravín zamerať?

Výkon

Tento parameter sa týka elektrických vákuovačiek potravín a závisí od neho sacia sila, ale aj sacia rýchlosť. Tu platí, že sacia sila (a teda aj výkon) by mala byť dostatočne veľká na to, aby bola vákuovačka schopná rýchlo a účinne vysať vzduch. 

Čo sa týka sacej rýchlosti, vákuovačka vzduchu vysaje vzduch z vrecka v priebehu pár sekúnd. 

Na škodu rozhodne nie je, ak model, o ktorý máte záujem disponuje niekoľkými rýchlostnými úrovňami v závislost od jedla. Napríklad pri vákuovaní mäsa je totiž potrebná väčšia sacia sila ako pri iných drobnostiach.  

Vrecká

Pri výbere vákuovačky je veľmi dôležité všímať si aj vrecká. Väčšina výrobcov odporúča používanie oficiálnych vreciek od rovnakého výrobcu, ktoré v prípade potreby možno dokupovať. 

Stretnúť sa môžete s hladkými a vrúbkovanými vreckami.

Hladké vrecká sa často využívajú komerčne. Ich cena je spravidla nižšia, no niektoré vákuovačky neumožňujú ich použitie. 

Vrúbkované vrecká sa používajú do väčšiny vákuovačiek na domáce použitie. Počítať však pri nich treba s vyššou obstarávacou cenou. 

Funkcie vákuovačiek

Akými funkciami môžu vákuovačky potravín disponovať?

Mäkké odsávanie

Vlastnosť, ktorá umožňuje odsávanie vzduchu z tekutých potravín (polievok, štiav).

Integrovaná odsávačka vzduchu

Umožňuje odsávanie vzduchu zo špeciálnych sáčkov a nádob, dokonca napríklad aj z fľaše vína. 

Dvojitý zvar

S touto funkciou zabezpečíte zavákuované potraviny v sáčku dvojitým zvarom, vďaka čomu sú ešte viac chránené.

Displej

Niektoré modely bývajú vybavené aj praktickým displejom, na ktorom sa zobrazujú informácie o aktuálnych nastaveniach. 

Najčastejšie kladené otázky pri výbere vákuovačky potravín

1. Čo je vákuovačka potravín?

Vákuovačka potravín, nazývaná tiež zváračka fólií, je zariadenie, ktoré pomáha uchovávať potraviny, predĺžiť tak ich životnosť a ochrániť tiež pred rôznymi pachmi. 

Funguje na princípe sacej sily, ktorá odstraňuje všetok kyslík, ktorý by mohol pôsobiť na potraviny a skrátiť ich čerstvosť. 

2. Aké výhody vám vákuovačka potravín prinesie?  

V prvom rade získate osvedčený spôsob, ako potraviny ponechať čo najdlhšie čerstvé a ochrániť ich pred skazením. Vákuovačku potravín však možno používať aj na vákuovanie rôznych iných vecí, či už dôležitých dokumentov, šperkov, oblečenia a podobne. 

Okrem toho, že predĺžite životnosť potravín, obmedzíte aj ich plytvanie, čím ušetríte aj nejaké tie peniaze a taktiež aj miesto, keďže zavákuované potraviny sa omnoho ľahšie skladujú. 

3. Ako používať vákuovačku potravín?

Používanie vákuovačiek potravín je veľmi jednoduché a v podstate pri všetkých modeloch takmer rovnaké. 

V prípade, že máte vákuovačku s integrovaným rezákom, odmocte fóliu a odrežte kus. Okraj vrecka vložte medzi taviace pásy prístroja. Zaklepnutím vákuovačky získate prvý zvar (niektoré modely majú tlačidlo na zapnutie, pri iných stačí silno pritlačiť na veko). 

Hneď po vytvorení prvého zvaru naplňte vrecko predmetmi či potravinami, ktoré chcete zavákuovať a následne vložte koniec vrecka do vákuovačky a pritlačte veko.